Gà lôi nhà là loài chim gì? Lịch sử tên gọi và nguồn gốc của loài chim này.

Gà Guinea xuất hiện ở các trang trại nước ta cách đây không lâu, và hiện nay chúng có thể được nhìn thấy ở các trang trại tư nhân. Loài chim đốm, được thuần hóa này, nhỏ hơn gà một chút, có nguồn gốc từ loài gà Guinea hoang dã phổ biến, hiện vẫn còn sống trong tự nhiên ở châu Phi. Loài chim này đã đến châu Âu trước Công nguyên, được mang đến từ Numidia, nhưng không phát triển mạnh. Sau đó, vào thế kỷ 16, gà Guinea được người Bồ Đào Nha tái du nhập từ Guinea.

Lịch sử tên loài chim

Gà lôi Guinea thông thường có loài riêng của chúng Cái tên này được đặt theo thần thoại Hy Lạp về người anh hùng MeleagerMeleager, người đã giết một con lợn rừng khổng lồ, khát máu được nữ thần săn bắn phái đến tàn phá vùng đất của cha mình. Con lợn rừng đã nhổ bật gốc cây cối và giết chết người dân. Để đối phó, Meleager đã ban hành một lời kêu gọi khắp Hy Lạp và tập hợp những chiến binh mạnh nhất. Cảnh tượng săn lợn rừng này đã được lưu truyền đến ngày nay dưới dạng một bức tranh khắc trên bình gốm có niên đại năm 550 trước Công nguyên.

Thủ phạm của thất bại đã bị giết, nhưng một cuộc đấu tranh bắt đầu giữa các chiến binh để giành danh hiệu người chinh phục quái thúNhững bất đồng lên đến đỉnh điểm trong cuộc nội chiến. Trong một trận chiến, Meleager vô tình giết chết chú và mẹ mình. Bà nổi cơn thịnh nộ và cầu xin các vị thần trừng phạt ông. Các chị em của Meleager, vừa khóc vừa cầu xin các vị thần thương xót, nhưng tất cả đều vô ích. Các vị thần không chịu thay đổi ý định và biến họ thành những chú gà sao với bộ lông đốm, biểu tượng cho nước mắt của họ. Dưới đây là câu chuyện về loài chim này, theo thần thoại Hy Lạp.

Carl Linnaeus đã mô tả loài chim này vào năm 1766 và đặt tên loài là Numida meleagris. Cái tên này nhằm tôn vinh vùng đất bản địa nơi nó được đưa đến, và tên đệm cũng nhằm ghi nhận những chiến công huyền thoại của Meleager.

Từ "guinea fowl" xuất hiện liên quan đến tên tiếng Nga cổ "sa hoàng"do đó, gà lôi là loài chim hoàng gia.

Vì vậy, những cái đầu tiên Những loài chim xuất hiện ở Nga vào thế kỷ 18 là loài chim trang tríSau đó, chúng bắt đầu được nuôi trong các trang trại gia cầm để sản xuất thực phẩm. Chim nhà có ngoại hình tương tự chim hoang dã, nhưng trọng lượng và sản lượng trứng của chúng đã thay đổi đáng kể. Những con số này đã tăng lên đáng kể. Ví dụ, gà lôi Guinea ngoài tự nhiên đẻ tới 20 trứng mỗi lứa, trong khi một số loài chim nhà có thể đẻ tới 150 trứng mỗi năm.

Thịt và trứng trong chế độ ăn uống

Gà sao được nuôi để lấy thịt chất lượng cao. Thịt gà sao tương tự như thịt thú rừng và không béo. Trứng gà sao cũng rất ngon.

Thịt và trứng gà sao có giá trị dinh dưỡng và hương vị vượt trội hơn tất cả các loại khác., được lấy từ bất kỳ loại gia cầm nào khác. Không có gì ngạc nhiên khi chúng từng được gọi là "chim hoàng gia". Gà lôi Guinea từ ba đến năm tháng tuổi đặc biệt tốt; thịt non, đang cho sữa của chúng có hương vị đặc biệt và có thể được chiên hoặc hầm. Lợi ích dinh dưỡng của thân thịt là gì? Khoảng 81% có thể ăn được; phần ăn được chứa 27% protein, khoảng 0,6% chất béo và 1,1% khoáng chất.

Thịt có hàm lượng calo cao. Nó có một hương vị đặc trưng của trò chơivà (chim trĩ, gà gô). Chúng nặng khoảng 45 g; nhỏ hơn trứng gà, nhưng chứa nhiều chất khô, vitamin A, lipid và carotenoid hơn đáng kể. Thành phần của chúng gần gấp đôi trứng gà: vitamin A, D3, E và nhóm B.

Trứng có hình quả lêTrứng có vỏ dày, bền, màu nâu nhạt và lòng đỏ lớn, dễ ăn. So với vỏ gà, trứng có ít lỗ chân lông hơn và dày hơn, hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn gây bệnh và giảm sự bốc hơi nước. Những đặc tính này cho phép trứng được bảo quản trong thời gian dài và vận chuyển xa. Được bảo quản ở nhiệt độ từ 4 đến 6 độ C, trứng vẫn giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng lên đến 3 tháng.

Các giống gà sao

Khoảng 20 giống gà lôi nhà đã được phát triển.Hầu hết các giống gà lôi được sử dụng để sản xuất thịt. Chúng tôi quan tâm đến những giống gà lôi phổ biến và được ưa chuộng nhất, bao gồm gà lôi đốm xám, gà lôi trắng Siberia và gà lôi ngực trắng Zagorsk.

• Giống chó đốm xám

Giống chó này còn có tên gọi khác là xám bạc. cá thể đạt trọng lượng từ 1,6 đến 1,8 kgGiống gà này nổi bật so với các giống gà khác nhờ thịt, một loại thịt đặc biệt có giá trị về mặt hương vị. Chúng đẻ tới 90 trứng mỗi mùa, mỗi quả nặng khoảng 45 g. Bộ lông của chúng đúng như tên gọi của chúng - lốm đốm xám, với chiếc cổ màu xám tím.

• Cá trắng Siberia

Gà lôi trắng Siberia có mỏ màu xám đen và bộ lông màu trắng mờ với những đốm trắng như tuyết sáng bóng. Đầu chim nhỏCổ có màu trắng xanh và không có lông. Chim trống và chim mái chủ yếu được phân biệt bằng yếm. Con trống có yếm màu đỏ xanh, trong khi con mái có yếm màu đỏ nhạt. Mỏ màu hồng đậm và hơi cong, mào màu nâu nhạt. Con trống nặng tới 1,8 kg, con mái 1,6 kg. Chúng đẻ trứng nặng 45 g, khoảng 100 trứng mỗi năm.

• Gà ngực trắng Zagorsk

Giống chó này được phát triển ở thành phố Zagorsk. Họ đã trộn máu của những con gà trống Moscow trắng và những con gà lôi đốm xámMàu lông loang lổ xám trên lưng và cánh, trắng ở bụng và ngực. Đầu trần không nhỏ cũng không to. Mào màu nâu và dai như da thuộc, yếm nhỏ nhưng nhiều thịt. Mỏ cong. Con mái nặng khoảng 1,7 kg, con trống khoảng 2,1 kg.

Đặc điểm tính cách của gà lôi

Nhược điểm:

• Không giống như các loài chim thuần hóa khác, những loài chim thuần hóa này vẫn giữ nguyên bản năng hoang dã của chúng. Ngay cả ngày nay, việc huấn luyện chúng đẻ trứng trong tổ vẫn có thể gặp khó khăn; chúng luôn có xu hướng chọn một vị trí xa hơn. Một khi đã đẻ, gà lôi Guinea sẽ từ chối ấp trứng, vì vậy nếu bạn cần một đàn gà lôi Guinea, tốt nhất nên sử dụng máy ấp trứng hoặc mua gà mái Bantam để làm "máy ấp trứng sống".
• Loài chim này bay rất giỏi, vì vậy bạn có thể tỉa bớt lông bay ở một bên cánh. Việc này sẽ giúp chim không bay quá xa và vấn đề sẽ biến mất. Tuy nhiên, bạn cần lặp lại quy trình này thường xuyên.

Ưu điểm của việc nuôi gà lôi:

• Gà sao chịu được giá lạnh mùa đông tốt (xuống đến -50°C), thích hợp để sinh sản ở các vùng phía bắc. Chúng cũng phát triển tốt trong thời tiết nóng, xuống đến -40°C.
• So với các loại gia cầm khác, gà lôi ít bị bệnh hơn. Chúng hầu như miễn dịch với bệnh bạch cầu, bệnh Marek và các bệnh khác. Tuy nhiên, loài chim này không thích thức ăn cũ hoặc hư hỏng. Việc cho ăn như vậy có thể gây tử vong ở thế hệ sau.

Gà sao là loài chim năng động và nhút nhát. Tôi sợ tiếng ồn lớn, sự hiện diện của người lạ. Chúng rất quấn quýt với chủ, thậm chí còn trèo lên vai và mổ thức ăn trên tay chủ. Chúng không chịu được người lạ và nếu bị nhấc lên, chúng sẽ cào cấu và mổ rất dữ dội.

Ngay cả khi bạn không ở gần chuồng chó, tiếng kêu của chim vẫn sẽ cảnh báo bạn về bất kỳ mối nguy hiểm nào đang đến gần. Chúng sẽ cho bạn biết nếu có mèo, chó hoặc người lạ ở gần, vì vậy bạn sẽ luôn biết chuyện gì đang xảy ra.

Một trong những đặc điểm đặc trưng của gà lôi là sự thờ ơ của họ đối với bọ khoai tây ColoradoNhiều người đã biết về sở thích đặc biệt này. Tuy nhiên, loài chim này không chỉ ăn loài côn trùng này mà còn ăn bất kỳ loại côn trùng nào khác. Nếu được tự do kiếm ăn vào mùa hè, chúng sẽ dễ dàng tự kiếm ăn, nhưng bọ khoai tây Colorado sẽ là nạn nhân đầu tiên của chúng, vì màu sắc của nó khá nổi bật.

Rất Thật thú vị khi ngắm nhìn những chú chimKhi mùa săn bọ khoai tây Colorado bắt đầu, gà lôi Guinea xuất hiện rõ ràng trên cánh đồng khoai tây xanh mướt, với tấm lưng lốm đốm và cái đầu rực rỡ. Chúng cẩn thận nhìn xuống dưới lá từ nhiều góc độ khác nhau, hy vọng tìm thấy ấu trùng bọ hoặc chính con bọ. Khi nhìn thấy một con, chúng tóm lấy nó với tốc độ cực nhanh, trước khi nó kịp hồi phục. Trong "cuộc săn", chúng thường gọi nhau, báo cho họ hàng biết về phát hiện của mình. Tập tính kiếm ăn này được những người làm vườn tận dụng triệt để. Một điểm bổ sung quan trọng nữa: đây là loài chim duy nhất trong bộ Galliformes không có thói quen bơi lội. Do đó, việc thả gà lôi Guinea vào vườn sẽ đảm bảo luống vườn luôn gọn gàng.

Vì vậy, Gà lôi nhà là một loài chim rất có lợi nhuận từ mọi góc độCho dù bạn chọn nuôi chúng vì vẻ đẹp hay vì thịt và trứng, giá trị dinh dưỡng của chúng đều cao hơn đáng kể so với các loại gia cầm khác được nuôi tại nhà.