Khi mua thịt ở cửa hàng, chắc hẳn ai trong chúng ta cũng thắc mắc: thịt lợn có chất lượng cao không? Heo con được cho ăn gì? Khẩu phần ăn có những chất phụ gia và chất kích thích tăng trưởng nào, và chúng an toàn đến mức nào? Sẽ ra sao nếu chúng ta tự nuôi lợn tại nhà, sử dụng thức ăn chất lượng cao và các chất bổ sung tự nhiên?
Nội dung
Chế độ ăn đặc biệt cho lợn con ở các giai đoạn khác nhau
Trong hai tuần đầu đời, heo con thường phụ thuộc vào sữa mẹ, miễn là heo mẹ có đủ sữa và không có nhiều heo con (7-8 con). Trong những trường hợp khác, khi heo con được một tuần tuổi, dinh dưỡng từ mẹ không còn đủ cho heo con nữa.
Chúng bắt đầu phát triển tích cực và tăng cân, vì vậy chúng cần phải cung cấp thêm thức ănVới chế độ ăn uống và cho ăn hợp lý, trọng lượng của lợn con tăng gấp năm lần trong tháng đầu tiên sau khi sinh.
Do trẻ sơ sinh có dạ dày rất nhỏ nên chúng cần được ăn cho đến khi được ba tuần tuổi. ít nhất 8 lần một ngày với khẩu phần nhỏ. Tuy nhiên, việc cho động vật làm quen với nhiều loại thức ăn khác nhau nên được thực hiện dần dần.
Thời kỳ sữa
Thời kỳ cho con bú của heo con kéo dài từ 2-2,5 tháng. Trong thời gian này, việc lựa chọn chế độ ăn uống phù hợp là rất quan trọng để đảm bảo sự tăng trưởng nhanh chóng. Sữa là nguồn bổ sung lý tưởng trong giai đoạn này. Có thể là sữa tách béo hoặc sữa nguyên kem, nhưng phải ấm. Trong những tháng đầu đời, heo con cần khoảng 5-6 lít sữa tách béo và 6-8 lít sữa nguyên kem.
Từ những tuần đầu tiên, cần phải thêm một ít vào máng ăn phân bón khoáng (than củi, đất sét hoặc đất sét đỏ). Khi trẻ đã biết ăn khoáng chất và uống nước, có thể cho trẻ ăn cháo nấu với sữa tách béo hoặc sữa nguyên kem.
Ngoài ra, lợn cần phải được dần dần dạy ăn rauĐầu tiên, nghiền nhuyễn, sau đó thái hạt lựu. Tốt nhất là luộc khoai tây và cho chúng ăn thức ăn cô đặc dạng nghiền nhuyễn, nhưng không cho đến khi khoai tây con được hai tuần tuổi.
Bắt đầu từ 1,5-2 tuần tuổi, động vật có thể được cho ăn với cà rốt nạo (10-15 gram/ngày). Vào mùa hè, cỏ và rau xanh được cho ăn tự do ngay từ tuần đầu tiên sau khi sinh. Điều này có tác động tích cực đến sự tăng trưởng và cân nặng của thỏ con. Nếu bạn làm theo những lời khuyên đơn giản này, đến cuối giai đoạn cai sữa, thỏ con sẽ đạt cân nặng trung bình khoảng 25 kg.
Máng ăn cho heo con phải được giữ sạch sẽ, vì heo con rất dễ mắc các bệnh về đường tiêu hóa. Để phòng ngừa, hãy thường xuyên loại bỏ thức ăn thừa ra khỏi máng ăn, sau đó rửa sạch và tráng lại bằng nước sôi.
Trồng tại nhà
Người ta tin rằng trong giai đoạn này (2,5-4 tháng), nền tảng cho việc vỗ béo thành công được đặt ra. Trong thời gian này, sự phát triển cơ bắp diễn ra tích cực và heo con cần cung cấp các điều kiện thuận lợi nhất cho ăn và bảo dưỡng.
Để đảm bảo lợn tăng trưởng nhanh, nên cho lợn ăn cháo đặc: yến mạch, lúa mạch, đậu Hà LanCó thể sử dụng váng sữa hoặc sữa tách béo, cũng như nhiều loại chất tẩy rửa và phế liệu nhà bếp làm chất phụ gia.
Heo con vẫn cần thức ăn mọng nước, bao gồm khoai tây, cà rốt, ngọn vườn và cỏThanh thiếu niên nên bổ sung ít nhất 15-2 gam phấn và muối mỗi ngày.
Nếu chăn nuôi vào mùa đông, có thể cho ăn thêm củi chặt, bụi cỏ khô, thức ăn ủ chua và rau với số lượng gấp đôi.
Sau khi hoàn tất giai đoạn nuôi dưỡng, đã đến lúc vỗ béo. Trong khoảng 2-3 tháng, trọng lượng heo con sẽ tăng từ 50-60 kg lên 100-110 kg. Để đảm bảo tăng trưởng nhanh, nên bổ sung thức ăn đậm đặc vào chế độ ăn của heo từ ba tháng tuổi.
Trước khi bắt đầu vỗ béo, điều quan trọng là phải tìm hiểu càng nhiều càng tốt về các loại hỗn hợp thức ăn, chế độ ăn phù hợp và quy trình vỗ béo. Điều này sẽ cho phép bạn nhanh chóng cung cấp cho mình một sản phẩm chất lượng cao với giá thành tương đối phải chăng.
Ở lợn, tình trạng cơ thể và năng suất phụ thuộc nhiều hơn vào chế độ dinh dưỡng hợp lý so với bất kỳ loại vật nuôi nào khác.
Ảnh hưởng của thức ăn đến chất lượng thịt
Nhiều người nuôi lợn tin chắc rằng họ có thể cho lợn ăn bất cứ thứ gì, kể cả thức ăn thừa trong nhà. Tuy đúng là vậy, nhưng bạn không thể nuôi lợn tốt chỉ bằng vỏ khoai tây và bắp cải.
Và nếu chúng ta không nói về một hoặc hai con lợn con, mà là mười con hoặc nhiều hơn, thì vấn đề dinh dưỡng hợp lý và tốc độ tăng trưởng nhanh chóng của vật nuôi sẽ trở nên cấp bách hơn.
Ngoài chất thải từ vườn, chế độ ăn của lợn nên bao gồm vitamin, khoáng chất, thức ăn khô và lỏng và nhiều loại thực phẩm bổ sung khác nhau.
Cần lưu ý rằng chất lượng thịt phụ thuộc trực tiếp vào loại thức ăn:
- Nếu bạn cho ăn nhiều rau, mỡ sẽ trở nên nhão.
- Nếu chế độ ăn có chứa chất thải của cá, thịt sẽ có mùi tương ứng.
- Cho ăn các sản phẩm từ sữa sẽ giúp thịt có mùi thơm dễ chịu.
- Để tránh vị khó chịu và độ lỏng, hãy giảm lượng cám ngô và cám lúa mì. Tránh cho ăn quá nhiều kiều mạch và khoai tây.
- Lợn được cho ăn chủ yếu bằng đậu nành, yến mạch, bánh dầu và bột cá cuối cùng sẽ tạo ra thịt chất lượng thấp.
Nhưng bạn không nên từ bỏ hoàn toàn các loại thực phẩm được đề cập ở trên, bạn chỉ cần chắc chắn tuân thủ chuẩn mực và thời gian cho chúng ăn.
Trước tiên, bạn cần xác định mục đích cụ thể khi vỗ béo heo con tại nhà: thịt xông khói, thịt tươi hay mỡ lợn. Điều này sẽ quyết định phương pháp vỗ béo phù hợp.
Đặc điểm của việc vỗ béo lợn con tại nhà
Các loại vỗ béo được chia thành các loại sau: vỗ béo đến mức béo; vỗ béo bằng thịt xông khói và giăm bông; vỗ béo bằng thịt.
Khi được vỗ béo bằng thịt, thịt của con vật sẽ mềm, và lưng có lớp mỡ đều, dày 3 cm. Trong trường hợp này, việc vỗ béo heo con nên bắt đầu từ khoảng 2,5 tháng tuổi và hoàn thành khi được sáu tháng tuổi. Đến thời điểm này, heo con nên đạt trọng lượng sống khoảng 100 kg.
Việc vỗ béo thịt được thực hiện theo hai giai đoạn:
- Cho đến khi lợn con đạt trọng lượng 70 kg, chế độ ăn của chúng nên bao gồm 1 kg thức ăn đậm đặc mỗi ngày (có thể thay thế bằng rác thải sinh hoạt), cũng như rau xanh cắt nhỏ (các loại đậu, đậu Hà Lan, cỏ ba lá) với lượng lên đến 5 kg/ngày.
- Khi vật nuôi đạt 70 kg, bổ sung 2 kg khoai tây và 5 kg củ cải đường vào khẩu phần ăn, tăng lượng thức ăn tinh lên 1,5 kg và tăng lượng rau xanh lên 6 kg. Ngoài ra, bổ sung 10-30 gram muối ăn và phấn.
Thịt xông khói và giăm bông được vỗ béo để tạo ra thịt lợn mỡ. Điều quan trọng là phải chọn lợn thuộc giống phù hợp.
Việc vỗ béo cũng bắt đầu từ 2,5 tháng tuổi. Lợn đực tiền thiến (khi được hai tháng tuổi). Đến 5,5 tháng tuổi, lợn được cho ăn 1,5 kg thức ăn đậm đặc, 1,5 kg sữa tách béo, khoảng 2 kg củ dền và bí đỏ, 3 kg rau xanh và 20-25 g muối ăn mỗi ngày. Trong giai đoạn này, lợn cần tăng trọng ít nhất 400 g mỗi ngày.
Ở giai đoạn tiếp theo (đến 8,5 tháng tuổi), cần loại trừ khỏi chế độ ăn tất cả các sản phẩm ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của thịt. Lúc này, để có được thịt xông khói, vật nuôi cần được cung cấp đi bộ năng động hàng ngày Với hai bữa ăn một ngày, lợn con sẽ tăng khoảng 500-600 gram mỗi ngày.
Để vỗ béo, tốt nhất nên chọn heo con đã đạt trọng lượng 100 kg và heo nái. Để tăng cân nhanh, nên cho vật nuôi ăn thức ăn giàu carbohydrate. Điều này lý tưởng cho củ cải đường và khoai tâyThức ăn đậm đặc, chủ yếu chứa ngô và lúa mì, nên được cung cấp với liều lượng khoảng 3 kg/ngày.
Ở giai đoạn vỗ béo thứ hai, thay vì ngô, bạn nên đưa vào chế độ ăn uống lúa mạch hoặc kê Điều này sẽ giúp cải thiện chất lượng mỡ. Với chế độ ăn này, con vật nhanh chóng tăng cân lên đến 200 kg, một nửa trong số đó là mỡ.
Để giảm đáng kể chi phí thức ăn cho lợn, cũng như đảm bảo tăng trọng nhanh chóng, cần phải mua phụ gia thức ăn đặc biệt, khi sử dụng đúng cách sẽ giúp đạt được kết quả mong muốn, cải thiện đáng kể chất lượng sản phẩm thịt và cũng bảo vệ động vật khỏi nhiều loại bệnh khác nhau.
Ví dụ, khi vỗ béo để lấy thịt, cần bổ sung vitamin và axit amin vào thức ăn, điều này làm tăng đáng kể các đặc tính dinh dưỡng của sản phẩm và dẫn đến tăng nhanh trọng lượng sống.
Đuôi tàu
Thức ăn đóng vai trò quan trọng trong chăn nuôi lợn thịt. Để tăng trưởng nhanh, vật nuôi cần đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ với số lượng vừa đủ. Điều này có nghĩa là heo con cần được cho ăn lượng thức ăn vừa đủ với khả năng tiêu thụ của chúng cùng một lúc. Điều quan trọng là phải theo dõi không chỉ số lượng thức ăn mà còn cả chất lượng của thức ăn.
Không phải tất cả các loại thức ăn đều được tạo ra như nhau, và một số loại cần được chuẩn bị. Ví dụ, ban đầu, chỉ nên cho ăn cỏ xanh tươi với khẩu phần nhỏ, trong khi cỏ khô nên được băm nhỏ và hấp.
Lợn con nhỏ nếu có thể phải được thả ra bãi cỏ, nhưng thời gian đi bộ không nên quá một giờ. Theo thời gian, thời gian đi bộ có thể tăng dần lên 6-8 giờ.
Khoai tây cũng nên được luộc chín trước (bỏ vỏ) và trộn với cám, trấu hoặc bột đậu Hà Lan. Cà rốt nên được rửa sạch, cắt thành khối vuông nhỏ hoặc bào sợi.
Để lợn con phát triển và có cân nặng tốt, cần cho chúng ăn liên tục. nước sạch và ấm (ít nhất + 15 °C), được đổ vào một thùng chứa đặc biệt có thanh chắn và thay nước hàng ngày. Nếu "trẻ em" chơi đùa và vô tình làm rơi rác xuống nước, cần thay nước ngay lập tức sau khi vệ sinh máng nước.
Những thứ bạn không nên cho lợn ăn
Vấn đề này cũng rất quan trọng khi vỗ béo heo con và liên quan đến chất lượng thức ăn. Nếu phát hiện nấm mốc, ký sinh trùng hoặc dấu hiệu nhiễm nấm, hãy loại bỏ thức ăn ngay lập tức.
Bạn cũng nên cẩn thận khi cho động vật ăn rau xanh. Điều này là do một số loại cây chứa các chất có hại, nếu ăn phải có thể gây ngộ độc cho lợn con một tháng tuổi.
Có thể kể đến các loại thảo mộc sau:
- thì là ngựa;
- cây cà độc dược đen;
- cicuta;
- cây mao lương ăn da;
- cây thầu dầu;
- dưa chua;
- rau mùi tây, v.v.
Cần đặc biệt chú ý đến bánh dầu thầu dầu và hạt bôngvì chúng chứa gossypol (một loại ancaloit độc hại). Do đó, cần hấp hoặc xử lý các loại thức ăn này bằng kiềm trước khi cho ăn.
Khoai tây mọc mầm cũng nguy hiểm không kém, vì vậy cần loại bỏ mầm trước, và cả củ xanh. Không được cho lợn ăn nước luộc khoai tây.
Nếu mục đích mua lợn con là một khoản đầu tư sinh lời thì để có được thịt chất lượng tuyệt hảo, bạn nên mua ngũ cốc và phụ gia đặc biệtVà nếu bạn cần một chiếc hộp đựng thức ăn thừa trong bếp mà không muốn vứt bỏ bất cứ thứ gì thì đây chính là vật đựng hoàn hảo.
